आज बहुत से लोग कई ऐसे काम करते हैं जो शायद ही कोई करने को तैयार हो। आज हम एक ऐसे काम के बारे में बात करेंगे जिसे सिर्फ 112 लोग करते हैं।
आपको जानकर हैरानी होगी कि एक ऐसा पेशा है जिससे दुनिया में सिर्फ 112 लोग और भारत से सिर्फ 1 व्यक्ति ही काम करता है। यह पेशा जल परीक्षण है। फूड और वाइन चखने की तरह ही वाटर टेस्टिंग का पेशा भी सामने आ गया है।
पानी के अलग-अलग टेस्ट होते हैं
कई अलग-अलग जल परीक्षण हैं। इसमें एक विशिष्ट, फल, वुडी स्वाद है। एक रिपोर्ट के मुताबिक भारत में सिर्फ 1 शख्स ही यह काम करता है। इनका नाम गणेश अय्यर है। वह केवल 1 प्रमाणित जल परीक्षक है। उन्होंने कहा कि अगले 5-10 वर्षों में जल परीक्षण की मांग बढ़ेगी।
जल परीक्षक के रूप में उनके काम के कारण लोग उन पर हंसते हैं
जब गणेशजी किसी को बताते हैं कि वह जल परीक्षक हैं तो लोग उन पर हंसते हैं। उनका कहना है कि देश में पीने के साफ पानी की कमी है. मैं जल परीक्षक हूं। मैंने इसके बारे में 2010 में सुना और जर्मनी से कोर्स किया है। कहते हैं कि पानी की अलग पहचान होती है। यह अपने आप में अनोखा है और इसके फायदे और टेस्ट भी अलग हैं। उनका कहना है कि आने वाले दिनों में रेस्टोरेंट बिजनेस में इस पेशे की अहमियत और बढ़ेगी। वह वर्तमान में एक पेय कंपनी वीन के भारत और भारतीय उपमहाद्वीप संचालन निदेशक हैं।