दूध को संपूर्ण भोजन कहा जाता है और ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ हर दिन एक से दो गिलास दूध पीने की सलाह देते हैं क्योंकि इस सुपरफूड में सभी तरह के पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। दूध हमारे शरीर को कैल्शियम, प्रोटीन, प्राकृतिक वसा, कैलोरी, विटामिन डी, विटामिन बी-2 और पोटेशियम और कई अन्य पोषक तत्व प्रदान करता है। ग्रेटर नोएडा के जीआईएमएस अस्पताल में कार्यरत जानी-मानी डायटीशियन आयुषी यादव ने बताया कि अगर दूध को ठंडा करने की बजाय उबाला जाए तो उसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू काफी बढ़ जाती है।
उबला हुआ दूध पीने के फायदे:
मर जाते हैं कीटाणु:
दूध को गर्म करके पीने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इससे दूध में मौजूद हानिकारक कीटाणु मर जाते हैं। इस प्रक्रिया को पाश्चराइजेशन कहा जाता है। इसके अलावा गर्म दूध पीने से शरीर को अधिक ऊर्जा मिलती है।
वजन घटाने में कारगर:
एक गिलास गर्म दूध पीने से आपका पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है, इसलिए आप ज्यादा खाने से बचते हैं और यही वजह है कि कम खाने से आपका वजन धीरे-धीरे कम होता है।
नींद की कमी नहीं होगी:
हर किसी को रात को एक गिलास गर्म दूध जरूर पीना चाहिए इससे तन और मन को काफी आराम मिलता है। ऐसा करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है जिससे आप अगले दिन थकान महसूस नहीं करते हैं।
हड्डियां होंगी मजबूत:
दूध में कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है. गर्म दूध पीने से हड्डियों का घनत्व बढ़ता है और आपका शरीर पहले से ज्यादा मजबूत बनता है।
डायबिटीज में फायदेमंद:
अगर आप रोज रात को सोने से पहले गर्म दूध का सेवन करते हैं तो आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा। इसलिए ऐसा करना मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है और उनका स्वास्थ्य भी अच्छा बना रहता है।