फ्रिज आजकल एक जरूरी संसाधन बन गया है। रोजमर्रा की जरूरत की ज्यादातर चीजों को खराब होने से बचाने के लिए फ्रिज में रखा जाता है। आमतौर पर हर घर के फ्रिज में दूध, दही, छाछ, फल, सब्जियां, चॉकलेट जैसी अलग-अलग चीजें रखी जाती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ चीजें ऐसी भी हैं जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ? अगर इन चीजों को फ्रिज में रखकर खाने में इस्तेमाल किया जाए तो ये सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचाती हैं। तो आइए जानते हैं क्या हैं ये चीजें।
ब्रेड – जब घर में ब्रेड आती है और इस्तेमाल करने के बाद वह फूल जाती है तो उसे फ्रिज में रख दिया जाता है. लेकिन ऐसा नहीं किया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटेड ब्रेड से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
केले – केले को ज्यादा समय तक ताजा रखने के लिए अक्सर लोग केले को फ्रीज कर देते हैं। लेकिन ऐसा करना हानिकारक साबित हो सकता है। क्योंकि फ्रीजर में रखे केले से एथिलीन गैस निकलती है जिससे यह दूसरी चीजों पर भी बुरा असर डालती है।
तरबूज – तरबूज को फ्रिज में रखने से भी नुकसान हो सकता है। इसे फ्रीज करने से इसके एंटीऑक्सीडेंट नष्ट हो जाते हैं और इसका स्वाद बदल जाता है।
शहद – शहद को कभी भी फ्रिज में स्टोर न करें। ऐसा करने से शहद में क्रिस्टल बनने लगते हैं और इसका सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
आलू– आलू को फ्रिज में रखने से उसमें मौजूद स्टार्च भी सड़ने लगता है , जिससे उसका स्वाद खराब हो जाता है और नुकसान भी होता है . इस टमाटर को खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है।