Wednesday, May 22, 2024

इस गुज्जू किसान तक पहुंचने में असमर्थ उसने थाईलैंड से बीज मंगवाए और कृषि में नई जमीन बनाई…

गर्मी की शुरुआत होते ही बाजार में ऐसे फल देखने को मिल रहे हैं, जो गर्मी में शरीर की पानी की जरूरत को पूरा कर देंगे. तरबूज को क्यों भुला दिया जाता है? गर्मियां आते ही हर जगह तरबूज बिक जाते हैं, और घर-घर जाकर खाए जाते हैं। ऐसे में बाजार में बड़ी मात्रा में तरबूज आ रहा है. लाल लाल मीठे खरबूजे पूरे बाजार में बिक रहे हैं। लेकिन पीले रंग का तरबूज भी बाजार में खूब सुर्खियां बटोर रहा है. लोग ये देखकर हैरान हैं कि ये तरबूज हो सकता है. पीले तरबूज लाल तरबूज की तरह हरे रंग के होते हैं। लेकिन अंदर से पीले तरबूज को चखने के बाद आप लाल तरबूज का स्वाद भूल जाएंगे. इसकी खासियत यह है कि इस तरबूज की मिठास लाल तरबूज से दोगुनी मीठी होती है। जामनगर के एक व्यापारी को फिलहाल ये तरबूज वहां दिख रहे हैं।

गुजरात के किसान अब आधुनिक कृषि की ओर रुख कर रहे हैं। इसलिए अब वे कुछ नया करना चाहते हैं। यही उन्हें खेती में नई ऊंचाईयों तक ले जाएगा। जामनगर के जाने-माने तरबूज व्यापारी मुन्नाभाई ने वहां से पीले कॉलर वाले तरबूज मंगवाए हैं. उन्होंने थाईलैंड से तरबूज के बीज मंगवाकर लगाए हैं। अब उन्होंने प्राची पाटन से तरबूज मंगवाया है और अब ये पीला तरबूज बेच रहे हैं.

अब धीरे-धीरे गुजरात में पीले तरबूज की मांग बढ़ती जा रही है. गुजरात में सिर्फ लाल तरबूज ही ज्यादा बिकता है। लेकिन जैसे-जैसे लोगों को पीले तरबूज के बारे में पता चल रहा है लोग इसे ऑर्डर कर रहे हैं. जो इसे एक बार चख लेता है वह इसका स्वाद कभी नहीं भूलता। अगर कोई एक बार पीला तरबूज खा ले तो लाल तरबूज खाना भूल जाता है।

क्या है पीले तरबूज की कीमत:
बाजार में इस समय लाल तरबूज 20 से 25 रुपये किलो के भाव बिक रहा है. इसके उलट पीले तरबूज के भाव 40 से 50 रुपए किलो है।

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