बहुत से लोग दूध को अपनी मनपसंद कुकीज और फलों के साथ खाना पसंद करते हैं, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार हर चीज के साथ दूध खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित होता है. खराब भोजन संयोजन से पेट में दर्द, सूजन, थकान और सांसों की दुर्गंध हो सकती है। पाचन क्रिया कमजोर होना, गैस की समस्या, बेचैनी, इस प्रकार की समस्या दूध और भोजन के गलत संयोजन के कारण होती है।
हम हमेशा पोषण और स्वाद के लिए दो या दो से अधिक खाद्य पदार्थ मिलाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों को एक साथ खाने से सेहत को नुकसान हो सकता है। खराब संयोग पेट दर्द, गैस, थकान, बेचैनी आदि का कारण बन सकता है। अगर आप लंबे समय तक गलत फूड कॉम्बिनेशन करते हैं, तो इससे धीमी पाचन, सांसों की बदबू सहित समस्याएं हो सकती हैं। ज्यादातर समय हम इस बात की चिंता करते हैं कि क्या खाएं लेकिन यह नहीं कि क्या खाएं और क्या नहीं खाएं। कई लोग दूध में कुकीज और अपनी पसंद के फल मिलाना पसंद करते हैं. आयुर्वेद की मानें तो गलत कॉम्बिनेशन वाला दूध लेना नुकसानदेह साबित होता है।
गलत कॉम्बिनेशन क्या है?
बहुत से लोग इसे दूध और केले के साथ खाते हैं, और मानते हैं कि यह सबसे अच्छा संयोजन है, लेकिन आयुर्वेद इस संयोजन को स्पष्ट रूप से मना करता है। पेट हमारे पेट में भोजन को पचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब हम जात्राग्नि को अधिभारित करने वाली चीजें खाते हैं, तो यह पाचन शक्ति को कमजोर करती है, शरीर में प्रक्रिया को उलट देती है और विभिन्न रोगों का आधार है। गलत खान-पान के कारण जठराग्नि कमजोर हो जाती है। दूध का सेवन तब तक पौष्टिक है जब तक इसे असंगत खाद्य पदार्थों के साथ नहीं लिया जाता है।
निम्नलिखित वस्तुओं के साथ दूध का सेवन नहीं करना चाहिए।
1. केले
2. चेरी
3. खट्टे फल (संतरे, नींबू, नींबू, अंगूर, खट्टी चेरी, हरे सेब, आदि सहित फल)
4. खट्टे से बने व्यंजन
5. अंडे, मांस और मछली
6. दही या कोई दही पकवान
7. ढेर सारी सब्जियों या फलों में खिचड़ी मिलाएं
8. बीन्स
9. मूली