Tuesday, May 21, 2024

गुजरात के केसर समेत भारत के इन 6 राज्यों के आम भी हैं विश्व प्रसिद्ध, स्वाद है लाजवाब…

गर्मी का मौसम शुरू होते ही आम की याद आने लगती है. गर्मी की शुरुआत के साथ ही लोग इंतजार कर रहे हैं कि क्या आम कभी बाजार में उपलब्ध होंगे। शायद ही कोई ऐसा इंसान होगा जिसे आम खाना पसंद न हो। आम खाने का मजा ही कुछ और है। अगर आप भी आम के दीवाने हैं तो आज हम आपको देश के छह विश्व प्रसिद्ध आमों के बारे में बताते हैं। गुजरात का केसर जितना मशहूर है, छह राज्यों के आम भी पूरी दुनिया में मशहूर हैं.

इस आम को अल्फासो या हापुस के नाम से भी जाना जाता है। ये आम महाराष्ट्र के रत्नागिरी, रायगढ़ और कोंकण जैसी जगहों से आते हैं। यह आम भारत में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में अपने मीठे स्वाद के लिए मशहूर है। यह आम भारत में सबसे ज्यादा बिकता है।

दूसरे नंबर पर गुजरात का केसर आम आता है। केसर आम अपने मीठे स्वाद और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। यह आम गुजरात में गिर क्षेत्र में अधिक पाया जाता है। इसका मीठा स्वाद और महक मन को लुभाने वाली होती है। विदेशों में भी यह आम बहुतायत में बिकता है।

उत्तर प्रदेश का यह आम भी प्रसिद्ध है। इसे महिदाबादी आम के नाम से भी जाना जाता है। यह आम भारत के उत्तरी क्षेत्र में बहुत प्रसिद्ध है। इस आम का उत्पादन महिदाबाद में सर्वाधिक होता है।

इस आम का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। यह दक्षिण भारत में बहुत लोकप्रिय है। लोग इसका इस्तेमाल अचार और सलाद में ज्यादा करते हैं. यह आम चोंच के आकार का होता है। इसका उत्पादन आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु में भी होता है।

आपने लगदा आम के बारे में भी सुना होगा, बिहार में इस प्रकार का आम बहुत प्रसिद्ध है। इस आम को सबसे पहले बनारस के एक विकलांग व्यक्ति ने उगाया था। तभी से उनका नाम बदनाम हो गया। हालांकि इस आम की खेती उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पंजाब में भी की जाती है।

चौसा आम उत्तर भारत में सबसे मीठे आम के रूप में प्रसिद्ध है। यह चमकीले पीले रंग का होता है और इसका गूदा बहुत मीठा होता है। इस आम की खेती हिमाचल प्रदेश, हरियाणा और खासकर पाकिस्तान में होती है।

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