चावल और रोटी हर घर के खाने में अनिवार्य होते हैं. ये दोनों ही चीजें ऐसी हैं जिनके बिना खाना अधूरा सा लगता है. लेकिन वजन कम करने की चाहत रखने वाले लोग इन दोनों चीजों को ज्यादा पसंद करते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि जब आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपको अपनी डाइट में कुछ बदलाव करने चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप कुछ भी खाना पूरी तरह से बंद कर दें। जब वजन घटाने की बात आती है तो ज्यादातर लोग जाने-अनजाने में यह गलती कर बैठते हैं। कई लोगों का मानना है कि चावल खाने से उनका वजन बढ़ता है इसलिए वे चावल खाना बंद कर देते हैं। वहीं कुछ लोगों का मानना है कि गेहूं के आटे की रोटी बंद करने से वजन कम होता है। इसलिए भारत खाते हैं और रोटी बंद कर देते हैं। अगर आपको भी इस तरह की कंफ्यूजन है तो आज हम आपको बताते हैं कि चावल और रोटी वजन घटाने की प्रक्रिया को कैसे प्रभावित करते हैं।
वजन कम करना चाहते हैं तो इस बात का ध्यान रखें:
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो चावल या रोटी में से किसी एक को चुनने की जरूरत नहीं है। किसी एक चीज को स्किप करने से आपको कोई फायदा नहीं होगा। इसके बजाय, एक आहार योजना तय करें जिसमें आप सप्ताह में चार दिन रोटी और बाकी दिन चावल खाते हैं। ऐसा करने से आपके खाने में वैराइटी आएगी और वजन भी कम होगा।
कैसे फायदा करता है रोटी और चावल:
अगर आप गेहूं के आटे की जगह रोटी का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आप रागी, ज्वार या बाजरे का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, इस आटे से बनी रोटी वजन घटाने में मदद करेगी. इससे ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है और शुगर जल्दी नहीं चढ़ती। इसलिए यह वजन घटाने में मदद करता है। इसके अलावा आप चावल में सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस का इस्तेमाल कर सकते हैं। यहां तक कि अगर आप इसे निकाल कर इस्तेमाल करते हैं तो चावल भी खराब नहीं होंगे।